煮干しラーメンが美味かった

宇都宮ののじじです


こんな感じの小さいお店です。

カウンター席8席しかないので、お昼時は混雑注意です。

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煮干し中華のノーマル、イージー、ハードのメニューです。

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ノーマルですが、煮干しの山車が効いて細麺とマッチしています。

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コメント

Re: こんばんは〜

タムちゃん1961
 ここのイージー、ノーマル、ハードは麺の堅さでなく、煮干しのだしの量なんです。

こんばんは〜

TD
麺の硬さの種類は、博多ラーメンが有名ですが、
ふつう・かため・バリかた です。

こちらの、ノーマル・ハード・EX-ハード は、分かるのですが、
イージーって何でしょう。ノーマルがあるので、ソフトなら分かるのですが…。
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